鍋に出汁パックと水をいれ、30分ほどつけておく。

火にかける。
沸騰を待つ間に、水溶き片栗粉の中に卵を割り入れてよくかき混ぜる。

鍋に◯を入れ、ボコボコと湧いてきたら、2を再度かき混ぜてから、細く垂らすように鍋に入れる。

卵に火が通ったら完成。