豆腐を軽く水切りしておく。私の場合はボール、ザル、豆腐、お皿、重しを乗せて20分位放置しています。

ボウルに豚ひき肉、豆腐、オートミール、チューブニンニク、片栗粉、塩胡椒を入れて粘り気が出るまで良く混ぜる。

厚手の鍋を中火にかける。オリーブオイルを熱し、玉ねぎ、キャベツ、シメジを少ししんなりするまで炒める。

5にトマトジュースを入れる。再沸騰したら、3の肉だねを２つのスプーンを使って丸い形に成形しながら鍋に入れていく。

オートミールとトマトジュースはこちらの商品を使用しました。

蒸し豆はこちらの商品を使用しました。