長ネギ、にんにくの芽をお好みの量、お好みのサイズでカットし、15分程度水にさらしておく。
(カリウム除去目的)

鍋に油をひいて、おろし生姜、豚ひき肉を炒める。
長ネギ、にんにくの芽も加え、炒める。

●の調味料を加え、混ぜ合わせる。

豆腐を崩しながら加え、少し煮立たせる。

お好みで、ラー油をかけてお召し上がりください。

※50%減塩みそ大さじ1 塩分約1g
しょうゆ小さじ1 塩分約0.87g
コチュジャン小さじ1 塩分約0.4g