切干大根を水に浸し戻す。（約20分）

切干大根の水分をしぼる。

にんじんを細切りにして塩をふり、しんなりしたら水分をしぼる。

ボウルに油を切ったツナ缶を入れる。

ツナの入ったボウルにマヨネーズ、酢を入れて混ぜ、切干大根とにんじんを加えて和える。