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黒ごまスティッククッキー
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黒ごまスティッククッキー-レシピのメイン写真

黒ごまスティッククッキー

small alley kitchen (スモール アレイ キッチン)
small alley kitchen (スモール アレイ キッチン) @cook_40306204
渋谷東

卵、牛乳不使用のクッキーです。メープルシロップの甘みと塩が効いて、食べ始めると止まりません。
このレシピの生い立ち
2022年2月5日のお楽しみイベントのお土産でお渡ししたクッキーです。

卵、牛乳不使用のクッキーです。メープルシロップの甘みと塩が効いて、食べ始めると止まりません。
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small alley kitchen (スモール アレイ キッチン)
small alley kitchen (スモール アレイ キッチン) @cook_40306204
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卵、牛乳不使用のクッキーです。メープルシロップの甘みと塩が効いて、食べ始めると止まりません。
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2022年2月5日のお楽しみイベントのお土産でお渡ししたクッキーです。

卵、牛乳不使用のクッキーです。メープルシロップの甘みと塩が効いて、食べ始めると止まりません。
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材料

20本分
  • ★小麦粉(薄力粉) 50g
  • ★全粒粉 50g
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★砂糖(三温糖) 25g
  • ★黒ごま 10g
  • なたね油 30g
  • 水 10g
  • メープルシロップ 15g
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作り方

  1. 1

    ★を泡だて器でかき混ぜる

  2. 2

    なたね油を加えて、泡立て器でポロポロにする

  3. 3

    水とメープルシロップを加え、ゴムベラで生地をひとまとめにする

  4. 4

    天板サイズのクッキングシートに生地を置き、麺棒で厚さを5mmほどのばし、包丁などで好みの太さに切り込み線を入れる

  5. 5

    160℃にあたためたオーブンに入れ、10分で焼いた後、取り出し、切り込み線を包丁でなぞって切り離す。

  6. 6

    150℃に下げたオーブンに再び入れ、20分で焼いて完成です。

コツ・ポイント

10分焼いた後に切り込み線をしっかり切り離すことできれいなスティック状になります。

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small alley kitchen (スモール アレイ キッチン)
small alley kitchen (スモール アレイ キッチン) @cook_40306204
2022/02/21 06:48に公開
渋谷東
渋谷東しぜんの国こども園の給食室 "small alley kitchen"の人気メニューをアップしていきます!( 写真の食器も当園のキッチンスタッフが作ったものです )
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このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 全粒粉 メープルシロップ 小麦粉

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