味しみしみ春雨のチャプチェ
ごはんにぴったりのおかず(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
おいしいチャプチェが食べたくて(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん←4cmくらいの千切り
玉ねぎ←2~3mmの薄切り
ニラ←4cmの長さに切る - 2
フライパン(中火)にゴマ油を入れにんじんがしんなりするまで炒め軽く塩をする
炒めたらボールに入れる - 3
同じフライパン(中火)でゴマ油を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め軽く塩をする
- 4
またまた同じフライパン(中火)でゴマ油を入れ鮮やかな緑色になったら軽く塩をしてボールに入れる
- 5
同じフライパンにAしょうゆ きび砂糖 酒 ゴマ油 にんにくみじん切りを入れ 牛肉を焦げないように炒めボールに入れる
- 6
春雨を茹でる
同じフライパンにBのしょうゆ さとう みりんを入れる
茹でた春雨を加え水分が無くなるまで炒めボールに入れる - 7
ボールに入れ白ゴマを加え混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
野菜を炒めた時の塩は少なめに(*´∀｀*)
各野菜をそれぞれ炒めることでまんべんなく火が通ります(*´∀｀*)
緑豆春雨使用(*´∀｀*)
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