キャベツ、しいたけ、ニラをみじん切りにする。

キャベツ、ニラはみじんぎりにしたあとキッチンペーパーで水分を取る。

すりおろしたにんにくとしょうがを混ぜる。(チューブでもいいですが、すりおろした方がおすすめ)

豚挽き肉、片栗粉を加え、よく捏ねる。(糖質をさらにオフする場合は片栗粉のかわりにおからパウダーで)

オイスターソース、胡麻油、塩、胡椒で下味をつける。

タネが多すぎる場合は成形したあと、ラップに包めば約3週間冷凍保存可能です。

胡麻油で焼いてもいいですし、下味がしっかりついてるのと、お肉から油が出るので油なしでも。

冷凍の状態から焼く場合は蒸し焼き時間を増やしたほうがいいです。