ꕤキャベツたっぷり鶏ひき肉のメンチカツꕤ
さくらღ @cook_40319610
キャベツたっぷりのメンチカツです。
鶏ひき肉なのであっさりしてます。
このレシピの生い立ち
肉々しいメンチカツも大好きだけどカロリーも気になる…
キャベツ多めでお肉も鶏ひき肉にしちゃいました！
ꕤキャベツたっぷり鶏ひき肉のメンチカツꕤ
キャベツたっぷりのメンチカツです。
鶏ひき肉なのであっさりしてます。
このレシピの生い立ち
肉々しいメンチカツも大好きだけどカロリーも気になる…
キャベツ多めでお肉も鶏ひき肉にしちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと玉ねぎを粗めのみじん切りにする
-
- 2
①に塩小さじ1を入れてまぜる
少ししんなりするまで放置 - 3
鶏ひき肉に☆の材料を入れてまぜる
(かなりやわらかい状態です) -
- 4
③にしぼった②を入れてまぜる
(ここでもかなりやわらかい状態です笑) - 5
④をお好みの大きさで小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付ける
※注1 -
- 6
170度くらいの油でじっくり揚げる
※注2 - 7
下味が濃いめなのでソースはお好みで✿
コツ・ポイント
※注1 タネがやわらかいので大きめのスプーンですくって小麦粉の中に落とし小麦粉を付けながら成形する感じで！
※注2 ちょうどいい色になったら油からあげて少し放置。予熱で中まで火が通ります。
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