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カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ
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カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ-レシピのメイン写真

カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

鶏胸肉を使ったおつまみです。手掴みで食べやすい形になってるので子供にもオススメの1品。
このレシピの生い立ち
最近バルで見かけるようになったこの１品。味のアレンジが楽しめるのも家で作る醍醐味です。

鶏胸肉を使ったおつまみです。手掴みで食べやすい形になってるので子供にもオススメの1品。
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カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

鶏胸肉を使ったおつまみです。手掴みで食べやすい形になってるので子供にもオススメの1品。
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最近バルで見かけるようになったこの１品。味のアレンジが楽しめるのも家で作る醍醐味です。

鶏胸肉を使ったおつまみです。手掴みで食べやすい形になってるので子供にもオススメの1品。
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材料

おつまみで4人分
  • 鶏胸肉 1枚分(約300g)
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒(お子様には胡椒控えめで) 小さじ半分
  • 卵 1個
  • パン粉 50g
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を2cm幅位にカットする。

    • カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ作り方1写真
  2. 2

    塩、胡椒をまぶす。

    • カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を絡ませる。

    • カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ作り方3写真
  4. 4

    パン粉をまぶす。

    • カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ作り方4写真
  5. 5

    揚げ油を良く温めて、揚げる。

    • カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ作り方5写真
  6. 6

    カレー粉をまぶして、カレーバージョンも。

    • カリカリ食感のおつまみラバスデポッジョ作り方6写真

コツ・ポイント

子供用にはケチャップ、大人はマスタード等のソースを使って味の変化もお楽しみ下さい。

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
2022/02/13 13:19に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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このレシピのキーワード

卵 鶏胸肉

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