野菜たっぷりでぽかぽか＊ほうとう

Name: 野菜たっぷりでぽかぽか＊ほうとう
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうとう 300〜400g; かぼちゃ 200g（1/8個）; 長ネギ 1/2〜1本; 白菜 2〜3枚; 人参 1/2本; 里芋 1〜2個; しめじ 1/2パック; 鶏もも肉 100g; 油揚げ 1枚; 水 1.2〜1.5ℓ; クマソバストック・本かつお（市販の顆粒かつおだしでもOK） 大さじ1〜1.5; ☆味噌 40〜50g; ☆醤油 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1

クマソバ @cook_40296435

中級。かつおだしのきいた、体温まる野菜たっぷりのほうとうです。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。

野菜たっぷりでぽかぽか＊ほうとう

クマソバ @cook_40296435

中級。かつおだしのきいた、体温まる野菜たっぷりのほうとうです。
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クマソバ本かつおのアレンジレシピです。

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材料

3〜4人分

ほうとう　 300〜400g
かぼちゃ　 200g（1/8個）
長ネギ 1/2〜1本
白菜　 2〜3枚
人参　 1/2本
里芋　 1〜2個
しめじ　 1/2パック
鶏もも肉　 100g
油揚げ　 1枚
水　 1.2〜1.5ℓ
クマソバストック・本かつお（市販の顆粒かつおだしでもOK）　大さじ1〜1.5
☆味噌　 40〜50g
☆醤油　大さじ1
☆砂糖　大さじ1

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作り方

1
クマソバストック・本かつおを使います。
2

里芋は皮を剥いて7〜8mmの半月切りにし、塩をもみ込んでから3分ほど茹でて水を切ります。
3

かぼちゃは5〜6mm幅の一口大に、その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。
4

鶏肉は一口大に、油揚げは食べやすい大きさに切ります。
5
鍋に水とストック本かつおを入れて中火にかけ、沸騰したら、かぼちゃ、里芋、白菜の茎、人参を入れ、5分ほど加熱します。
6
ほうとうとその他の具材を加え、10分ほど煮込みます。
7

野菜と麺が柔らかくなったら、☆を加えて一煮立ちさせます。
8
器に盛ったら、完成です。
9

ID ｋ144

コツ・ポイント

◇鶏肉の代わりに豚バラ肉を入れたり、大根やごぼうなどを入れても美味しいです。
◇味噌の量は、お好みで調整して下さい。
◇野菜と麺が柔らかくなってから、調味料を入れて下さい。
◇ほうとうの代わりに、別茹でのクマソバSZ、YT麺を合わせても◎。

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つくれぽ

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クマソバ @cook_40296435

2022/02/13 13:21に公開

クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。

このレシピのキーワード

白菜里芋かつおシメジかぼちゃにんじんそば鶏もも肉味噌油揚げ長ネギ

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