高野豆腐の煮物

Name: 高野豆腐の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 2個; 干し椎茸 3枚; 人参 適量; 小松菜 1株; 出汁 300cc; 薄口醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/2

自分の好きな分量での覚書きです。
マクロビをしてたので甘さは控えめ、昆布と鰹のお出汁で懐石風の味付けです。
このレシピの生い立ち
亡くなった母が冷凍してくれてた一番出汁を解凍したら、思わず作りたくなって…やはり絶品でした。

材料

いんげん豆やしめじ等とも合います。
冷蔵庫で3〜4日保存OK、小分けにして冷凍しても。

okuma（3_9） @cook_40159685

2022/02/12 09:55に公開

〜 You are what you eat 〜人工ウィルスの治療で始めたマクロビ、野草料理、ライトビーガン…食べ物を変える事で、肉体が変わり、波動も変わります。出逢う人も変わり、見える景色も変わり、運気も変わります。続ける事で、霊性が高まり、魂の浄化にも繋がります。

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