鶏むね肉と豆腐のチキンナゲット

Name: 鶏むね肉と豆腐のチキンナゲット
Yield: 15個位
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★鶏むね肉 1枚(250ｇ); ★木綿豆腐 300ｇ; ★ニンニクのすりおろし 1かけ分; ★片栗粉 大さじ2; ★マヨネーズ 大さじ1; ★ハーブ系ソルト、塩コショウなど 小さじ1程度; 天ぷら粉(表示の割合の水でとく) 大さじ5位

mikana @cook_40135802

ひき肉を使うより肉肉しくて美味しいナゲットになります♪♪しっかり味でお弁当にもピッタリ♪♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をふんわり柔らかく仕上げたくて考えました

鶏むね肉と豆腐のチキンナゲット

mikana @cook_40135802

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材料

15個位

★鶏むね肉 1枚(250ｇ)
★木綿豆腐 300ｇ
★ニンニクのすりおろし 1かけ分
★片栗粉大さじ2
★マヨネーズ大さじ1
★ハーブ系ソルト、塩コショウなど小さじ1程度
天ぷら粉(表示の割合の水でとく) 大さじ5位

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作り方

1
鶏むね肉は写真のように切る
2
写真のように切る
3
包丁で叩いて細かくする
4

★の材料すべてをボウルに入れてしっかり混ぜ合わせる
5

水で溶いた天ぷら粉をつけて180度の油で揚げる

コツ・ポイント

お豆腐の水切りは必要ありませんが軽くキッチンペーパーで拭いてから使って下さい

天ぷら粉は液にくぐらせると型崩れするので手で塗る感じでつけてください

お塩は種類によって加減してください
私はマジカルスパイスを使用しています

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つくれぽ

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mikana @cook_40135802

2022/02/12 09:41に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

このレシピのキーワード

ナゲット片栗粉にんにくハーブテンプラ粉もめん豆腐鶏胸肉

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