キャベツは食べやすい大きさに切る。
人参は細めの千切り。（最後に千切りスライサーでフライパンに直接加える）

フライパンに米油を温め、中火でキャベツとしめじを炒める。油が絡まったら塩昆布を加えて炒める。

キャベツがしんなりして塩昆布が柔らかくなり味が馴染んだら、千切りスライサーで人参を加える。人参が熱くなれば出来上がり。

醤油はお好みで、調整してください。仕上げに炒り胡麻をふる。

塩分は60ｇで15.9ｇなので26.5%とかなりの塩っ気。200ｇの野菜なら5ｇほどで味付けると良いと思われる。