まずは、米をとぎいつもより固めになるような水加減で炊いておく。

こんにゃく、人参を入れたい大きさに切る。
人参は太かったり大きくしすぎたら味が染み込みにくいので、薄目がオススメ。

鍋に、鯖の水煮の汁を少しと調味料を加え、具材も入れ込み煮込む。弱火〜中火で、8分ほど。

煮込み汁が少し減って来たら火を止め、味を余熱で浸透させる。

米が炊けたら、似た具材と汁を好みで炊飯器に入れて混ぜ合わせる。鯖をこの時解しいく！
混ぜ合わせたら、10分くらい蒸す。

蒸し終わったら、完成！
好みで、大葉やゴマをかけたらより美味しいです！