チョコカップケーキ・オレオクリーム乗せ
欧米のレシピです。日本人にはちょっと甘いかもしれませんが、とっても美味しくて好評なカップケーキです！
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピはこちら。https://foodess.com/moist-chocolate-cupcakes-with-oreo-cream-cheese-frosting/#wprm-recipe-container-4573
チョコカップケーキ・オレオクリーム乗せ
欧米のレシピです。日本人にはちょっと甘いかもしれませんが、とっても美味しくて好評なカップケーキです！
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピはこちら。https://foodess.com/moist-chocolate-cupcakes-with-oreo-cream-cheese-frosting/#wprm-recipe-container-4573
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に熱する。カップケーキパンにカップケーキ用の型を敷いておく。
- 2
大きめのボールに薄力粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングソーダ、そして塩を入れ、軽く混ぜておく。
- 3
2に卵、バターミルク(又は牛乳に酢を入れたもの)、溶かしバター、そしてバニラエッセンスを入れ良く混ぜる。
- 4
ゴムベラにもちかえて、3にコーヒーを淹れて混ぜ合わせる。結構シャバシャバなバッターになりますが大丈夫です。
- 5
4をカップケーキの型にそれぞれ3/4位流し込み、170度に熱したオーブンで20~25分焼く。
- 6
焼いている間に、トッピングのオレオクリームを作る。
- 7
室温に戻したクリームチーズ、バター、そしてバニラエッセンス加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 8
7に粉砂糖を加え、混ぜ合わせる。
- 9
オレオを30枚ほど細かく砕き(又はフードプロセッサーで一発)、8に混ぜ合わせる。
- 10
カップケーキが完全に冷めたら、9を絞り袋に入れ、カップケーキの上に絞り出す。
- 11
残ったオレオを適当に砕き、クリームの上に飾って出来上がり！
コツ・ポイント
欧米のレシピです。甘いので少しだけ砂糖をカットしていますが、日本人にはまだ甘いかもしれません。でもうちの家族には大好評のカップケーキで、バレンタインと言えばいつもコレを作ります！
似たレシピ
その他のレシピ
