お家レシピ ～から揚げ下味冷凍～
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
下味冷凍をしておき、朝冷蔵庫へ入れて解凍。週末の作り置きに…
このレシピの生い立ち
週末に買い置きしても肉、魚は日持ちがしないので、美味しく冷凍できるものを考えています。
また帰宅してから簡単に出来るものを目指します。
このシリーズを今後も増やしていこうと思います。
アプリでひらく作り方
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鶏肉は食べやすい大きさに切っておく
- 2
冷凍できる袋に１と調味料を入れて良く混ぜる
- 3
平らにして冷凍庫で冷凍する
中身と日にちを入れて置くと良いです。 -
- 4
使う時はしっかりと解凍して、片栗粉や小麦粉を袋に入れると洗い物も少し少なくなります。
コツ・ポイント
塩麹を使わなくてもお家の味で冷凍しても良いです。
しっかり解凍して、中までしっかり火を通しましょう。
生姜やニンニク以外にもネギの青いところなど入れても良いです。
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【話題入りありがとう】揚げたてサクサク！我が家のお気に入りの唐揚げです、お弁当にも美味しく召し上がれます。【下味冷凍の場合】味付け後暫く冷蔵庫内で味を染み込ませてから冷凍庫へ入れてください。※ 2025/06/07塩追記しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20626572
