椎茸も薄切りに刻んでおく

鍋に油を敷き、ひき肉をいためる。火が通ったら一度皿にあけます

ある程度火が回ったら、水を入れ、
鶏ガラスープの素を入れて10分間煮る。沸騰したら灰汁を取る

煮込み終わったら麺つゆを入れて味付けし、乾燥ワカメを入れる

仕上げにごま油を入れて完成。