【肉ダネ】玉ねぎをみじん切りし、飴色になるまで炒めます。
※結構茶色くなるまで頑張って炒めます！

【肉ダネ】他具材を全て合わせ、粘り気が出るまでよくまぜる。

【肉ダネ】ラップをし、常温で10分ほど休ませ、肉ダネをなじませてから成形する。
※半分は冷凍したので、下記は2個分です！

油をひき、薄切りしたニンニクを加え、香りが出てきたらマッシュルームとしめじを強火でサッと炒め、一旦お皿に逃しておく。

④のフライパンに成形した肉ダネを入れ、両面に焼き目がつくまで焼く。
次に加える★を混ぜておく。

焼き目がついたら④の具材をフライパンにもどし、★を加えて蓋をして10分ほど煮る

最後にマジックソルトで味を調えて完成