子供も大好き調味の素でひじき煮
aya＊komi @cook_40319513
調味の素はかつおだしが効いているので、煮物にぴったりです！
このレシピの生い立ち
子供が大好きなひじき煮を程よい歯応えで煮たくて考えました。
子供も大好き調味の素でひじき煮
調味の素はかつおだしが効いているので、煮物にぴったりです！
このレシピの生い立ち
子供が大好きなひじき煮を程よい歯応えで煮たくて考えました。
作り方
- 1
人参をいちょう切り、油揚げを細く切ってごま油を敷いた鍋で炒める。
-
- 2
ひじきも入れて一緒に炒め、だしの素を入れる。
- 3
水、酒、みりん、砂糖、調味の素を入れて混ぜる。
-
- 4
時々混ぜながら弱火で20分煮る。
-
- 5
時間があれば蓋をして冷めるのを待ち、食べるときに温め直す。
コツ・ポイント
最後に鍋に入ったまま蓋をしてゆっくり冷ますことで味が染みます。
鶏肉やレンコン、枝豆、大豆を入れても美味しいですよ。
すりごまをかけると見栄えもよいです。
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