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動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ
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動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ-レシピのメイン写真

動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

ヨーグルトでトマトジュースの酸味をまろやかにし、腸活にもなります。白菜消費にも、ダイエットや作り置きにも最適です。
このレシピの生い立ち
コンソメが小さじ2しかなくて、鶏ガラスープの素を入れたら美味しくなりましたので、新しい発見でした。

ヨーグルトでトマトジュースの酸味をまろやかにし、腸活にもなります。白菜消費にも、ダイエットや作り置きにも最適です。
このレシピの生い立ち
コンソメが小さじ2しかなくて、鶏ガラスープの素を入れたら美味しくなりましたので、新しい発見でした。

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動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

ヨーグルトでトマトジュースの酸味をまろやかにし、腸活にもなります。白菜消費にも、ダイエットや作り置きにも最適です。
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コンソメが小さじ2しかなくて、鶏ガラスープの素を入れたら美味しくなりましたので、新しい発見でした。

ヨーグルトでトマトジュースの酸味をまろやかにし、腸活にもなります。白菜消費にも、ダイエットや作り置きにも最適です。
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材料

4人分
  1. ★白菜 400g
  2. ★玉ねぎ (中)2個
  3. ★ウインナー 4本
  4. ★トマトジュース 500ml
  5. ★水 400ml
  6. ●コンソメ 小さじ2
  7. ●塩こしょう 小さじ1
  8. ●鶏ガラスープの素 大さじ1
  9. 無糖ヨーグルト 大さじ5
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作り方

  1. 1

    白菜は1cm幅に切る。

    • 動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは皮をむき、1.5cm幅に切る。

    • 動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    ウインナーは1cm幅に切る。

    • 動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    深めのフライパンか鍋に、★を入れる。

    • 動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    強火にし、沸騰してきたら、●をくわえて混ぜる。

    • 動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    中火にし、蓋をして、たまにかき混ぜながら、白菜がしんなりするまで煮て、火を止める。

    • 動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ作り方6写真
  7. 7

    無糖ヨーグルトを加えて、混ぜ合わせる。

    • 動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ作り方7写真
  8. 8

    https://youtu.be/Z7Idh01HjTo

    • 動画】ヨーグルトでまろやかミネストローネ作り方8写真

コツ・ポイント

無糖ヨーグルトを加えることで、トマトジュースの酸味がまろやかになり、腸活にもなります。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2022/02/12 10:38に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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