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春の✨オイルサーディンのパスタ
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春の✨オイルサーディンのパスタ-レシピのメイン写真

春の✨オイルサーディンのパスタ

utsuhiro✨
utsuhiro✨ @cook_40089675

オイルサーディンにケーパーと大葉で爽やかに仕上げました。
飴色玉ねぎやベーコンで深みある味になってます。
このレシピの生い立ち
自宅にオイルサーディンがあったので。

オイルサーディンにケーパーと大葉で爽やかに仕上げました。
飴色玉ねぎやベーコンで深みある味になってます。
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utsuhiro✨ @cook_40089675

オイルサーディンにケーパーと大葉で爽やかに仕上げました。
飴色玉ねぎやベーコンで深みある味になってます。
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自宅にオイルサーディンがあったので。

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飴色玉ねぎやベーコンで深みある味になってます。
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材料

2人分
  • パスタ 250g
  • ○にんにく(みじん切り) 2片
  • ○玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • ○ベーコン 適量
  • ○鷹の爪(種をとる) 2本
  • オイルサーディン 3匹
  • ◎オリーブ(半分に着る) 8個
  • ◎ケーパー 10個くらい
  • ◎バター 15gほど
  • ✨黒胡椒 適量
  • ✨パルメザンチーズ 適量
  • 大葉(適当に切る) 8〜10枚ほど
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、○を全て入れ弱火で炒める。

  2. 2

    にんにくと玉ねぎが少し色づいてきたらオイルサーディンを入れ更に弱火で10分ほど炒める。
    ◎を入れて混ぜ火を止める。

  3. 3

    沸騰したお湯に1.5%の塩を入れてパスタを茹でる。
    途中、茹で汁を3玉分フライパンに入れて混ぜたあと、火を止める。

  4. 4

    パスタは標準茹で時間2分前にはフライパンに移し、激しく混ぜる!
    盛り付けに✨をかけて大葉を乗せて完成〜^_^

コツ・ポイント

仕上げの塩は特にいらないです。
パスタを茹でる時はすこし多めの塩を入れれば大丈夫です。
飴色玉ねぎは焦がさないように…弱火でじっくりと。

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utsuhiro✨
utsuhiro✨ @cook_40089675
2020/04/15 07:24に公開
美味しいものを食べた時って、ひと時の幸せを感じますよね✨もちろん、見た目も大切!ご自宅でつくる料理として、食卓に出てきた時に「わ〜美味しそ〜!!」と言われるような…すこ〜〜しだけこだわったレシピを心掛けています^ ^
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 ベーコン オイルサーディン にんにく バター オリーブ 玉ねぎ トウガラシ

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