昆布が香る！鯛茶漬け
昆布がふわりと香る絶品茶漬けです。
このレシピの生い立ち
鯛の昆布しめを作った時に余った昆布を使って、ついでに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の昆布しめ(ID:20632715)で使った昆布の表面を軽く水で洗って鍋に入れる。
- 2
水、だしパックを入れ、沸騰させる。
- 3
沸騰したらだしパックを除き、酒、しょうゆ、みりんを加えて軽く火を入れる。
- 4
味を見て、塩で味を調える。
- 5
どんぶりにご飯を盛り、昆布しめ数枚を乗せ、だしをたっぷりかける。
- 6
お好みでゴマ、刻んだ万能ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
鯛の昆布しめ(ID:20632715)を作ったついでで作りましたが、普通の鯛刺身と昆布でも、もちろん問題ないです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20632241
