とろける生とうふの黄身醤油奴
相模屋 @cook_40296483
とろける食感のおとうふに卵黄のまったり感が絶妙な、クセになる味わいです。まろやかで濃厚な旨みで、ごはんのおかずにも！
このレシピの生い立ち
甘み豊かな北海道産大豆でつくった「とろける生とうふ」のとろける食感と旨みを、より楽しめるようにつくった冷奴です。冷蔵庫にあるもので、すぐ簡単につくれるのもポイント。濃厚でまろやかな旨みと口当たりをぜひ楽しんでください。
アプリでひらく作り方
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相模屋「北海道産大豆100％とろける生とうふ」を使います。
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皿に盛ったとうふの上に、万能ねぎをドーナッツ状に盛る。
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ドーナッツ状に盛ったねぎの真ん中（隙間）に卵黄をのせ、醤油をかければ出来上がり！
コツ・ポイント
卵黄とお醤油をしっかり混ぜて、おとうふに絡めて食べます。卵黄をのせたら、卵黄の真ん中に箸で穴をあけ、そこに醤油を垂らすと混ぜやすく、おとうふにまんべんなく絡められます。
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