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ヘルシーキーマカレー
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ヘルシーキーマカレー-レシピのメイン写真

ヘルシーキーマカレー

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

大豆ミートのキーマカレーです!
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材料

3人分
  • 大豆ミート 大さじ4
  • 昆布出汁 小さじ1
  • お湯 200cc
  • オリーブオイル 少々
  • にんにく 1cm
  • 生姜 1cm
  • クミン ひとつまみ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • カレー粉 大さじ2
  • トマト缶 1/2缶
  • 砂糖 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ソース 大さじ1
  • 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    大豆ミートは昆布出汁とお湯をいれ膨らましておく

  2. 2

    玉ねぎ・人参…みじん切り

  3. 3

    オリーブオイルでにんにく・生姜・クミンを炒める

  4. 4

    香りが出たら野菜を入れしんなりするまで炒める

  5. 5

    大豆ミートを汁ごと加え一緒に炒め少し水分が飛んだらトマト缶、砂糖をいれ5分ほど煮込む

  6. 6

    他調味料で味付けをし整える、トマトの様子、好みに合わせて水を少し加え混ぜ仕上げる

コツ・ポイント

トマトジュースでも代用ok!

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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953
2020/04/13 14:17に公開
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このレシピのキーワード

カレー にんじん トマト缶 にんにく カレー粉 クミン コンブ 玉ねぎ ケチャップ しょうが 大豆たんぱく

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