北海道のおやつ 芋もち こども向
こどものキッチン☆ @cook_40322912
いつもおうちにあるもので、簡単で美味しいおやつを。北海道の居酒屋さんでは定番、甘辛たれはお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
北海道の学生時代の懐かしい味です。
こどもたちと一緒に作るのにもぴったり。みんな好きな味です。
北海道のおやつ 芋もち こども向
いつもおうちにあるもので、簡単で美味しいおやつを。北海道の居酒屋さんでは定番、甘辛たれはお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
北海道の学生時代の懐かしい味です。
こどもたちと一緒に作るのにもぴったり。みんな好きな味です。
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、鍋にひたひたの水を入れて茹でる。中まで火が通ったら、湯を捨てて、さらに少し火にかけ水分を飛ばす。
- 2
マッシャーでよく潰し、粗熱が取れたら片栗粉を加えて混ぜ、丸めて手のひらで潰し、直径5センチ、厚さ1センチ程の円形にする。
- 3
タレは小鍋に★印を混ぜて火にかけ、沸々としたら、水とき片栗粉を加えて混ぜる。
- 4
フライパンになたね油（分量外）をしき、芋もちを両面カリッと焼く。焼き上がりにタレをかけ、あればバターものせていただく。
コツ・ポイント
じゃがいもは男爵系のでんぷんの多いものを使って下さい。ひとつ200gくらいの大サイズで作りました。バターと塩でも美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
ケンミンショー☆北海道の味！揚げいももち ケンミンショー☆北海道の味！揚げいももち
北海道民のソウルフードを真似して作ってみました。定番の「焼き」ではなく、居酒屋さんに良くあるらしい「揚げ」バージョンで。
くぅ５２２ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20632609
