2種のおからクッキー☆動物性不使用

カナポロン
カナポロン @cook_40241278

罪悪感の少ないクッキーが食べたくて。おからパウダーを使った料理にハマり中!おかずからお菓子まで色々挑戦してます。
このレシピの生い立ち
外出自粛で家にいると食べることばかり考えちゃう…。それなら市販のお菓子より手作りがいいよね!ってことで、大人も子どもも楽しめるおからクッキーを作ってみました。

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材料

25〜30枚くらい
  1. 薄力粉 100g
  2. おからパウダー 20g
  3. 米油 40g
  4. はちみつ 40g
  5. くるみ 4つくらい
  6. ココアパウダー(無糖) 大さじ1くらい
  7. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    薄力粉、おからパウダー、米油、はちみつの順で混ぜ合わせる。

  2. 2

    生地を2つに分け、一方に潰したくるみ、もう一方にココアパウダーを入れ更に混ぜる。ココアパウダーの方にくるみが入っても◎

  3. 3

    生地を円柱型に丸める。オーブンを150度に予熱しておく。

  4. 4

    0.5ミリ幅くらいに切る。

  5. 5

    並べて18分焼く。

  6. 6

    お好みで粉砂糖をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

よくコネコネしてください♫ベトベト感あったらおからパウダーを足してくださいね!甘さ控えめが良い方ははちみつ30gでもいいかも?

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レシピ作者

カナポロン
カナポロン @cook_40241278
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