☘酒粕おからクッキー！黒ゴマ&胡桃

りのみな's cooksnap of when they made ☘酒粕おからクッキー！黒ゴマ&胡桃.
ayumi♡糖質制限
ayumi♡糖質制限 @cook_40281989

健康に美容にも良い酒粕を使用♡おからでヘルシー✨食べても罪悪感無い！ダイエット中のおやつに是非✨大人のスイーツです♡

このレシピの生い立ち
糖質制限に発酵食品をとり入れ身体に良い✨料理&スイーツを日々考案中！ 飲む天敵と言われる酒粕を使って腸活強化のクッキーを焼きました。酒粕独特の風味が癖になる大人のおやつ！

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材料

約40枚分
  1. おからパウダー 120g
  2. ピーナッツ粉 30g
  3. 低糖質甘味料 大さじ4
  4. 塩 小さじ1/2
  5. ＊無調整豆乳 100cc
  6. ＊酒粕 100g
  7. ＊卵 1個
  8. ☆水 30cc
  9. オリーブオイル 大さじ4
  10. 黒ゴマ 大さじ1
  11. 胡桃 適量

作り方

  1. 1

    使用した材料

    オーブンを170度に予熱する

  2. 2

    ボールに粉類を計りながら入れる
    よく混ぜ合わせる

  3. 3

    シェイカーに豆乳を入れレンジで1分程温める
    酒粕を細かくちぎりながら入れフリフリ！攪拌する

  4. 4

    ③に卵を割り入れ攪拌する

  5. 5

    ②に④を入れ混ぜる
    シェイカーに水を入れフリフリ！（シェイカーに残ってる酒粕も綺麗に使う）
    入れてよく混ぜ合わせる

  6. 6

    オリーブオイルを入れ混ぜる

  7. 7

    生地を半分に分け、半量に黒ゴマを入れて混ぜる

  8. 8

    ビニール袋に入れ棒状にまとめる
    冷蔵庫で1、2時間くらい冷やす

  9. 9

    好みの厚さに切る

  10. 10

    半量に胡桃をのせる
    オーブンシートに並べる

  11. 11

    170度のオーブンで20〜25分くらい焼く

  12. 12

    ✨完成✨
    冷めたら空き缶に入れ保存しましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

  13. 13

    酒粕クッキー！を使って
    ブッシュドノエルを作りました♪♪
    酒粕が香る大人のケーキପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
    ID20426752

コツ・ポイント

生地がまとまりにくくボソボソしています。水分量は調整して下さい。
ビニール袋に入れて生地をまとめると扱いやすいです。
甘さ控え目なので、お好みで増やして下さい(｡>∀<｡)

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レシピ作者

ayumi♡糖質制限
ayumi♡糖質制限 @cook_40281989
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薔薇と猫と癒やしが大好き✨日々糖質制限生活中〜腸活！美活！温活！を取り入れたオリジナルレシピを考案♪♪☘身体に優しい手作りスイーツとご飯☘楽しく交流でしたら嬉しいです(*´︶`*)♡よろしくお願いします✨Instagramにも料理の写真を載せてます♡お気軽に覗いて下さい♪♪Instagram → @m_ayu_ayu
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