お酢でサッパリ！舞茸と鶏肉のトマト炒め
Tsurutaku @cook_40242630
お酢の酸味とトマトの酸味、二つの酸味でサッパリ美味しい。
鶏肉と舞茸、トマトのおかずです。
このレシピの生い立ち
夏に限らず、一年を通して食欲が湧かない時にサッパリ食べられる物を考えました。
お肉を使っているので、満足感は高いですが、お酢の酸味で美味しく頂けると思います！
お酢でサッパリ！舞茸と鶏肉のトマト炒め
お酢の酸味とトマトの酸味、二つの酸味でサッパリ美味しい。
鶏肉と舞茸、トマトのおかずです。
このレシピの生い立ち
夏に限らず、一年を通して食欲が湧かない時にサッパリ食べられる物を考えました。
お肉を使っているので、満足感は高いですが、お酢の酸味で美味しく頂けると思います！
作り方
- 1
鶏肉とトマトは一口大に切っておき、舞茸は手でほぐしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、温まったら鶏肉を入れる。
- 3
塩と胡椒を振って、全ての面に焼き色をつける。
-
- 4
鶏肉に焼き色がついたら、トマト、舞茸、★の調味料を入れて、全体的に火が通るまで炒める。
- 5
全体的に火が通ったら、卵に水を加えて混ぜ、フライパンに投入！
-
- 6
少しかき混ぜながら様子を見て、半熟になったら完成！
お皿に盛って、刻み海苔をかけて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
卵は火を通しすぎないことが、美味しく食べるコツ。
鶏モモ肉を焼く時は、皮から先に焼いてください！
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