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筍・海老・豚挽肉の春巻き
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筍・海老・豚挽肉の春巻き-レシピのメイン写真

筍・海老・豚挽肉の春巻き

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
神奈川県大和市

海老と豚挽肉の春巻きが以前見た本に載っていたので作って見ました、

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筍と海老・ぶた挽肉の春巻きのレシピを見つけて作って見ました。

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筍・海老・豚挽肉の春巻き

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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材料

春巻の皮10枚
  • 海老・豚挽肉 150g
  • 茹でた筍 100g
  • 葱 2/3本
  • ニラ 3本
  • 溶き卵 2/3個
  • ガラスープの素 小匙 1
  • 砂糖・塩 各小匙1
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 大匙2
  • 春巻の皮 10枚
  • 揚げ油 適宜
  • 醤油・辛子 適宜
  • のり
  • ⭐️小麦粉 大匙2
  • ⭐️水 大匙2
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作り方

  1. 1

    海老は殻と背わたを取り包丁でたたき更に細かくする。茹でた筍と葱・ニラはみじん切り豚挽肉と合わせる。

  2. 2

    1)に海老も加え溶き卵2/3・塩・砂糖各小匙1・胡椒少々・ガラスープの素小匙1・片栗粉大匙2を入れよく混ぜる。

    • 筍・海老・豚挽肉の春巻き作り方2写真
  3. 3

    具を10等分して皮を広げて具を細長くしてのせ、一巻きして両端を折りしっかり巻き、更に巻き最後にのりをつけ止める。

  4. 4

    180度の温度でこんがりと揚げ、辛し酢醤油で頂く。

  5. 5

    野菜たっぷりたけのこ入り春巻
    レシピID:20635180

    • 筍・海老・豚挽肉の春巻き作り方5写真

コツ・ポイント

春巻の皮は斜め2つに切り、細くまとめた具をのせて巻いたり、ミニ春巻の皮を買って巻いてもいいです。

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
2020/04/12 12:48に公開
神奈川県大和市
クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでもみっちゃん✨68で毎日作ったお料理を投稿しています。私のレシピを作ってくれた方のも載せています。 毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝
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このレシピのキーワード

春巻 ねぎ エビ ニラ 海苔 片栗粉 お肉 豚ひき肉 ゆでたけのこ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20633203
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