★は全て混ぜ合わせておく。
少量の油を引いて熱した鍋に鶏胸肉を入れ、両面焼き目を付ける。

鍋に★と長ネギとネギの青い部分を入れ、煮立たせる。
沸騰したら中弱火にし、キッチンペーパーで落とし蓋をして5分煮込む。

5分経ったら鶏胸肉を裏返して再び5分煮込む。

お肉と長ネギの青い部分を取り出して、水溶き片栗粉を入れてタレにとろみをつける。