バスク風チーズケーキ
brunoenjoy @cook_40276270
簡単でおいしい！BRUNO(ブルーノ)のスチーム＆ベイク トースターでつくる、濃厚なバスク風チーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
大人気スイーツ、バスクチーズケーキをご自宅で。
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バスク風チーズケーキ
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アプリでひらく作り方
- 1
今回は、BRUNO（ブルーノ）の「スチーム＆ベイク トースター」を使います。
-
- 2
クリームチーズを耐熱ボウルに入れて電子レンジ（600W）に1分かけ、ゴムベラでクリーム状に練る。
- 3
2に溶き卵を4～5回に分けて混ぜる。きび糖、生クリームの順に加え、薄力粉を茶こしでふるい入れて、泡立てないように混ぜる。
- 4
クッキングシートを濡らしてからきつく絞り、型に添わせるように敷き詰めた後、生地を静かに流し入れる。
- 5
網の上にのせ、コンベクションモード/230度/25分で焼く。
- 6
※クッキングシートのはみ出た部分が上のヒーターに接触しないよう、庫内に入れる前に余分なシートをカットしてください。
コツ・ポイント
粗熱がとれてから食べると、ちょうどよいとろとろ加減になります。冷凍保存する場合は、ラップに包んでから冷凍用保存袋に入れてください（冷凍保存期間：約2週間）。食べる際は常温で解凍してください。
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