エリンギと玉ねぎのコンソメスープ
のびのびキッチン @cook_40322990
エリンギと玉ねぎでしっかりじっくりことこと煮込んだコンソメスープで胃も心もやわやわに。
このレシピの生い立ち
残っていたエリンギでさっぱりとしたスープが作りたくて作った一品。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは小さく賽の目状態に切る。玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
バターを片手鍋に温める。にんにくを入れ、香りが立つまで炒める。エリンギと玉ねぎを炒める。
- 3
鍋に水を入れ弱火で沸騰するまで煮込む。調味料を加え味を調える。
コツ・ポイント
少し味を薄めで作ってから、味を増していくといいかもしれない？？
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