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たらこパスタ
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たらこパスタ-レシピのメイン写真

たらこパスタ

Kyoko_pooh
Kyoko_pooh @cook_40267496

必要最低限の材料でシンプルに手早く作りましょう
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ホンモノのたらこパスタを知らないので自分の食べたい味付けと作り方で作ってみました

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材料

2人分
  • パスタ 2束
  • たらこ 1腹
  • バター 10〜15g（お好みで）
  • ネギ 適宜
  • 湯（パスタ茹で用） 大量
  • 塩（できればピンクソルト） 適宜
  • 胡椒（できれば粗挽き） 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    沸騰まで&茹でている間に具材を準備する
    たらこを身と皮に分け、皮は捨てる

  3. 3

    冷蔵庫から使う分だけのバターを出しておく

  4. 4

    ネギを刻んでおく
    盛り付けるパスタ皿も準備

  5. 5

    パスタが茹で上がったらザルにあげる

  6. 6

    パスタを茹でた熱々の鍋にバターとたらこを入れ、その上に軽く湯切りしたパスタを入れ、ネギを加え、塩胡椒する

  7. 7

    菜箸で全体をよく混ぜ、味を整えて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

◎シソ、海苔などをパラパラ乗せれば更に美味しいですが、なくてもgood
◎たらこの皮は多少入っちゃっても大丈夫
写真のように盛り付けたらちょっと美味しそうに見えたりする

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Kyoko_pooh
Kyoko_pooh @cook_40267496
2020/04/15 14:49に公開

このレシピのキーワード

パスタ ねぎ たらこ バター 湯

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