焼酎でサクうま天ぷら

カリー大臣
カリー大臣 @cook_40319163

天ぷらの液に焼酎を加えることでサクサクな食感に!
このレシピの生い立ち
祖母の天ぷらがとても美味しいので教わりました。

焼酎でサクうま天ぷら

天ぷらの液に焼酎を加えることでサクサクな食感に!
このレシピの生い立ち
祖母の天ぷらがとても美味しいので教わりました。

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材料

  1. 薄力粉 120g
  2. 冷水 150cc
  3. 1個
  4. 焼酎 大さじ2
  5. 好きな具材

作り方

  1. 1

    卵をといて冷水を加え、薄力粉を加えダマができても良いので軽く混ぜる。

  2. 2

    焼酎を加えて軽く混ぜ、好きな具材を揚げる。

コツ・ポイント

薄力粉は混ぜすぎずにダマが残る程度で大丈夫です。
いつもの天ぷら液に焼酎を加えるだけでサクサクに!

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カリー大臣
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小さい頃から料理やお菓子作りが好きでずっと続けています!どうしたら美味しくなるのか試行錯誤の日々です。
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