鶏肉は細長く食べやすい大きさに切る。

しめじはいしづきを取ってほぐす。

梅干は種をとって荒みじん。

鍋に●を入れ、沸かす。

鍋に鶏肉・しめじを加え、弱火で鶏肉に火を通す。

うめぼしを入れ、
水溶き片栗粉でとろみをつける。

塩で味を調え、あんの完成！

★豆腐★
てんぷら粉を指定の分量の水で溶く

豆腐をたべやすい大きさにきる

フライパンに油を敷き、
豆腐にてんぷら粉をつけて
鍋で揚げる。

豆腐を鍋からあげて皿にのせ、
あんをかけて、

お好みで白髪ネギと三つ葉を
のせる。

完成！！