小松菜と厚揚げの玉子とじ
そのままでもご飯にのせて丼にしても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のある食材を使いたかったので(^^)
作り方
- 1
小松菜を食べやすい大きさに
玉ねぎを細めのくし切りにに
厚揚げ豆腐を一口大に
ちくわを斜めに細切りに切る -
- 2
☆の調味料をフライパンに入れる
-
- 3
②のフライパンに①で切った食材を入れ蓋をして中火で5分ほど煮立たせる
-
- 4
煮立たせている間に
卵をわりよく混ぜておく -
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたらごま油を小さじ1入れ混ぜてから④の卵を回し入れる
-
- 6
卵がお好みの固さになったら
完成です(^^) -
コツ・ポイント
普段はフライパンに調味料を入れて切ったものからフライパンに入れてます(^^)
顆粒だしはカツオだしを使いました(^^)
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