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サクサク天ぷら【覚書】
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サクサク天ぷら【覚書】-レシピのメイン写真

サクサク天ぷら【覚書】

あゆ李
あゆ李 @cook_40271425

市販の天ぷら粉は使わない、ウチの覚書。
このレシピの生い立ち
普段天ぷらしないし天ぷら粉は常備してない!だから家にあるもので…

市販の天ぷら粉は使わない、ウチの覚書。
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サクサク天ぷら【覚書】

あゆ李
あゆ李 @cook_40271425

市販の天ぷら粉は使わない、ウチの覚書。
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普段天ぷらしないし天ぷら粉は常備してない!だから家にあるもので…

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材料

  • マヨネーズ 大さじ2
  • 小麦粉 70g
  • 冷水 140cc
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作り方

  1. 1

    天ぷらにする食材をあらかじめ準備して、もう揚げるだけの状態に!

  2. 2

    マヨネーズと冷水をボールに入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    ②に小麦粉を入れて、ダマが少し残る程度混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③を使って、天ぷらを揚げて完成!

コツ・ポイント

結構どろっとしてるので途中で水分足りなくなったら、冷水追加してもサクサク。厚い衣が苦手なら最初から水分追加もアリ!

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あゆ李
あゆ李 @cook_40271425
2020/04/13 04:56に公開
ズボラだけど、主婦だしご飯作らなきゃいけない…。そんな私のゆったり料理の覚え書きをまとめていきます眠い
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このレシピのキーワード

天ぷら 小麦粉

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