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ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ
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ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ヨーグルトの酸味とにんじんの甘味が引き立つ和えサラダ
ルッコラの香りもしっかりとアクセントに
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ルッコラの香りもしっかりとアクセントに
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藤井２１ @cook_40094961

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材料

  • ニンジン 1/2本分
  • ルッコラ 1把
  • ニンニク 1片
  • ヨーグルト 大さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじ1杯半
  • 塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ニンジンを細切りにします
    自分で細いと思ったら細切りです
    スライサーとかだと楽です

    • ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ペーパーを使ってしっかりと水をきります
    ニンジン臭が気にならない人は水にさらさなくても大丈夫です

    • ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ルッコラを適当にざく切り
    適当です適当

    • ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ作り方3写真
  4. 4

    あとは和えるだけ
    ヨーグルト、マヨネーズ、すりおろしニンニク、塩、ブラックペッパー

    • ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ作り方4写真
  5. 5

    完成

    • ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・にんじんは独特の匂いを取るために水にさらしてます
・あのにんじん臭が気にならないぜ！て人はさらさなくて良し
・栄養価が水溶性でウンタラカンタラて人もさらさなくて良し
・そのかわり水にさらしたらしっかりと水をきります

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2020/04/16 14:15に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん にんにく ヨーグルト ルッコラ

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