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【世界料理】イタリア：パンペパート
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【世界料理】イタリア：パンペパート-レシピのメイン写真

【世界料理】イタリア：パンペパート

あずお・ｖ・
あずお・ｖ・ @cook_40319148

別名、フェラーラ。ウンブリア地方のクリスマス菓子。胡椒が効いたパンである
撮影：ウエピ
このレシピの生い立ち
干し葡萄などのドライフルーツを入れたりもする

別名、フェラーラ。ウンブリア地方のクリスマス菓子。胡椒が効いたパンである
撮影：ウエピ
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【世界料理】イタリア：パンペパート

あずお・ｖ・
あずお・ｖ・ @cook_40319148

別名、フェラーラ。ウンブリア地方のクリスマス菓子。胡椒が効いたパンである
撮影：ウエピ
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撮影：ウエピ
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材料

  • 小麦粉 200ｇ
  • トーストしたアーモンド 150ｇ
  • トーストしたヘーゼルナッツ 150ｇ
  • 蜂蜜 150ｇ
  • 胡桃 100ｇ
  • ダークチョコレート 200ｇ
  • シナモン 小匙1
  • ナツメグ 小匙1
  • ブラックペッパー(粉末) 小匙1
  • ピンクペッパー 大匙1
  • オレンジピール 大匙3
  • 赤ワイン 大匙2
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作り方

  1. 1

    胡桃、アーモンド、ヘーゼルナッツを粗く刻みます。

  2. 2

    ダークチョコレートを湯煎で溶かし、蜂蜜を加えて混ぜます。ある程度混ざったら、刻んだナッツ類を加えます。

  3. 3

    小麦粉、赤ワイン、スパイス、オレンジピールを加えて材料が完全に混ざったら、生地を平らく丸くします。

  4. 4

    オーブンで180度、20分で焼いたら完成

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あずお・ｖ・
あずお・ｖ・ @cook_40319148
2020/04/12 11:12に公開

このレシピのキーワード

はちみつ くるみ シナモン アーモンド ダークチョコレート 小麦粉 赤ワイン ヘーゼルナッツ

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