冷凍ごはん（ひやご飯）をラップしてレンジで熱々に温める。
こしあんは６等分して丸めておく。

ある程度粒が無くなって好みの色に着色出来たらごはんを６つに分けて丸めて手の平で平たくしてこしあんを包む。

仕上げに桜の花の塩漬けをトッピングして完成。