揚げないほっけフライ(低糖質)

まゆ★プーさん @cook_40227386
ほっけをフライにするのにおからパウダー(粗め)で衣をつけてます。
このレシピの生い立ち
ほっけを貰ったのですが魚焼きグリルが壊れていて、フライパンで焼くのも崩れるかな~と思い簡単なフライにしてみました。糖質オフメニューです。全量で糖質5.2g程です。1/4量なら糖質1.3程です。
揚げないほっけフライ(低糖質)
ほっけをフライにするのにおからパウダー(粗め)で衣をつけてます。
このレシピの生い立ち
ほっけを貰ったのですが魚焼きグリルが壊れていて、フライパンで焼くのも崩れるかな~と思い簡単なフライにしてみました。糖質オフメニューです。全量で糖質5.2g程です。1/4量なら糖質1.3程です。
作り方
- 1
ほっけは骨と皮をとり食べやすい大きさにきる。マヨネーズと塩こしょうをする。
- 2
バットにおからパウダー(粗め)と粉チーズとクレージーソルトを混ぜ衣を付ける
- 3
こんな感じです。
- 4
フライパンに★の油を多めに入れて両面こんがり焼く。皿に盛り付けておく。
- 5
フライパンに★を少し追加して切ったエリンギを入れてソテーする。塩こしょうで味を整える。
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり
- 7
にんにくオリーブオイルID:19718104です。
コツ・ポイント
ほっけの身は柔らかいのでフライパンでひっくり返す時気をつけて下さい!フライ返しでやるのがいいです。箸なら崩れるかもです。
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