レンジで簡単絶品☆舞茸の味噌ソテー♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

スペイン産エクストラバージンオリーブオイルと液みそで味付けするだけ。これだけでとっても美味しい一品になります。
このレシピの生い立ち
家飲みをランクアップ!「ビストロおつまみ」レシピコンテスト のクックモニターに当選させていただきました。
簡単に何かできたらいいな、と思い、作ってみました。

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簡単に何かできたらいいな、と思い、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 舞茸 1パック
  2. スペイン産エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  3. 液みそ 大さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすい大きさに分け、耐熱容器に入れふたをします。

  2. 2

    レンジで2分ほど過熱します。
    取り出し、液みそとスペイン産エクストラバージンオリーブオイルをかけ、和えます。

コツ・ポイント

加熱時間はレンジの機種により、調整してください。
液みそを使うとさっと和えることができ便利です。
今回、舞茸だけですが、いろいろキノコをミックスするとさらに美味しさUPです。

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食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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