たっぷりキャベツのペペロンチーノ
ちゃおふ @cook_40052737
冷蔵庫に眠る大きなキャベツを大量消費！
使う材料は少ないのでいつでも簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠る大量のキャベツを消費したくて作りました。
たっぷりキャベツのペペロンチーノ
冷蔵庫に眠る大きなキャベツを大量消費！
使う材料は少ないのでいつでも簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠る大量のキャベツを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを一口大に切り、にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
1000mlの水を沸騰させコンソメキューブ を入れる。
※茹で塩は入れません。 -
- 3
コンソメが溶けたらパスタを投入する。
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- 4
袋に書かれた時間より１分短めに茹でる。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから強火に点火する。
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- 6
ふつふつしてきたら弱火にしてじっくりとオリーブオイルににんにくの香りを移す。
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- 7
にんにくの香りがたつまでじっくりと火を通す。
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- 8
にんにくの香りがたったら鷹の爪を入れ１分ほど待つ。
-
- 9
中火にしてキャベツを入れ炒める。
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- 10
キャベツがしんなりしたらパスタの茹で汁を50ml入れ混ぜ合わせる。
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- 11
パスタが茹で上がったらフライパンに入れ３０秒ほど炒め合わせる。塩味が足りない場合は塩(分量外)を加えて味を整える。
-
- 12
完成。
-
コツ・ポイント
茹で塩は使わずコンソメのみ。
にんにくの香りをオリーブオイルにしっかり移すこと。
柔らかめのパスタが好きな場合は茹で時間を調整してください。
動画はこちら
https://youtu.be/Z8xLZibsY9Q
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635256
