ナスとチンゲンサイの味噌炒め
戦艦スパイダー @cook_40319186
✔豚肉の脂でご飯がガツガツ進む！
✔チンゲンサイの食感もたまらない～
このレシピの生い立ち
祖母に教わったレシピをアレンジしてみました。
ナスとチンゲンサイの味噌炒め
✔豚肉の脂でご飯がガツガツ進む！
✔チンゲンサイの食感もたまらない～
このレシピの生い立ち
祖母に教わったレシピをアレンジしてみました。
作り方
- 1
味噌、料理酒、砂糖を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンに油をひき、ナスを炒める。
-
- 3
ナスに焼き色がついてきたら、チンゲンサイを入れる。
-
- 4
作り方３で炒めた具材を一度皿に入れ、同じフライパンで肉を炒める。
-
- 5
肉に焼き色が付いたら、具材をフライパンに戻す。
-
- 6
作り方１の味噌を入れる。
-
- 7
味噌が全体に馴染んだら、ごま油を入れる。
-
- 8
ごま油が全体にからまったら完成。
-
- 9
2020.5.6 akiyuママさんより。小松菜でもレシピ通りに出来たんですね！(´ﾟдﾟ｀)有難うございました⭐
-
- 10
2020.5.11 クックGS8ACU☆さんより！お子様にも食べていただいて感謝です♥肉多めも美味しそうですね！
-
- 11
2020.5.13 Richland☆Yさんより♪家族の皆さんにも食べていただいて嬉しいです♥素敵なれぽに感激しました⭐
-
- 12
ゆこひなさん☆ナス、チンゲン菜って合いますよね〜(^^♪暑い日が続き気分も下がり気味ですがレポ頂き嬉です☆
コツ・ポイント
私は、先に野菜を炒めましたが、先に肉を炒め、野菜を入れても良いですよ(*´罒`*)
これとほぼ同じの具材を使った味噌汁も紹介しています。良かったらご覧ください。
レシピID:20634406 「皮だし味噌汁」
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635264
