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具沢山味噌汁
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具沢山味噌汁-レシピのメイン写真

具沢山味噌汁

みかりん本舗
みかりん本舗 @cook_40203574

材料を切る→煮る→味噌をとく→完成！野菜の甘みが出汁に出るので、白味噌やこうじみそなど甘めの味噌がオススメです(^^)
このレシピの生い立ち
無性にキャベツのお味噌汁が飲みたくなって。さらにできればこの一品で栄養価を高めたくなって。

材料を切る→煮る→味噌をとく→完成！野菜の甘みが出汁に出るので、白味噌やこうじみそなど甘めの味噌がオススメです(^^)
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材料を切る→煮る→味噌をとく→完成！野菜の甘みが出汁に出るので、白味噌やこうじみそなど甘めの味噌がオススメです(^^)
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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • キャベツ 3-4枚
  • 大根 3cmくらい
  • 豆腐 半丁
  • 出汁 2カップくらい
  • 味噌 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて、一口大に切りレンチンする(600wで1分)

  2. 2

    キャベツを一口大の大きさにする

  3. 3

    大根の皮をむいて、いちょう切りにする

  4. 4

    豆腐を一口大に切る

  5. 5

    ①-③を鍋に入れて、ひたひたになるくらい出汁を入れる

  6. 6

    弱めの中火で、キャベツが少し柔らかくなるまで火を通す。

  7. 7

    ④の豆腐を入れる

  8. 8

    沸騰直前に火を止めて、味噌をとき入れる。

  9. 9

    完成！

コツ・ポイント

特にないです。

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みかりん本舗
みかりん本舗 @cook_40203574
2020/04/15 15:24に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 大根 キャベツ じゃがいも 味噌 豆腐

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