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福耳唐辛子のつくね詰め天ぷら
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福耳唐辛子のつくね詰め天ぷら-レシピのメイン写真

福耳唐辛子のつくね詰め天ぷら

真里さん
真里さん @cook_40052848

辛くなく肉を詰めた時の太さが絶妙!
このレシピの生い立ち
大きな福耳唐辛子をみてついつい何か詰めたくなっちゃいました♪

辛くなく肉を詰めた時の太さが絶妙!
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大きな福耳唐辛子をみてついつい何か詰めたくなっちゃいました♪

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福耳唐辛子のつくね詰め天ぷら

真里さん
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辛くなく肉を詰めた時の太さが絶妙!
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大きな福耳唐辛子をみてついつい何か詰めたくなっちゃいました♪

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材料

4人分
  • 福耳唐辛子 4本
  • 鶏ひき肉 120g
  • 玉ねぎのみじん切り 60g
  • 麺つゆ(金笛だしの素) 10g
  • 片栗粉 大匙1
  • 天ぷら衣 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    唐辛子に縦に切れ目を入れて種を取っておく。

  2. 2

    ひき肉に玉ねぎ、麺つゆ、片栗粉を加えてよく練り1に詰める。

    • 福耳唐辛子のつくね詰め天ぷら作り方2写真
  3. 3

    2を天ぷら衣をくぐらせてカラッと揚げる。

  4. 4

    お好みで塩を振って食べてください。

コツ・ポイント

唐辛子の大きさによって肉の詰まり方が違うので、分量は唐辛子の大きさで調節してください。

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真里さん
真里さん @cook_40052848
2020/04/13 03:05に公開
1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民家を改装してカフェ&バルと自然食を含めた生活良品セレクトショップ「ボン・ラヴィ」をオープンしました。カフェでお出しする料理はこのレシピに載せている物も多数あります。安心安全で美味しく簡単に出来る、素材と水と調味料にこだわった料理を提案しています。詳細はhttp://bonnelavie.jpをご覧下さい。
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このレシピのキーワード

つくね 天ぷら 片栗粉 とりひき肉 玉ねぎ トウガラシ

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