春色ときめく♡やまかけ丼

Name: 春色ときめく♡やまかけ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 15㎝位; 冷凍してないびんちょう鮪 6切れ; 水 150㏄; 和風だしの素 4g; 醤油 35g; 酒 大さじ1杯; ワサビ 少々; 貝割れ 少々; 刻み海苔 少々; ご飯 2人分

書家おうない♡ @cook_40269572

【トロロ】には冷凍してない【びんちょう鮪】です❣冷凍魚のドリップも生臭さも無く最高！色も桜色で春の山かけ丼にぴったり！
このレシピの生い立ち
冷凍してない「びんちょう鮪」は美味しく価格もお手頃なのでよく使います。
さっぱり系だからお刺身で食べる時は好みがあると思いますが【トロロ】にはこれが一番合います♡
冷凍マグロの様な臭さも、ドリップも無いのでトロロの美味しさを邪魔しません❣

春色ときめく♡やまかけ丼

書家おうない♡ @cook_40269572

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

山芋 15㎝位
冷凍してないびんちょう鮪 6切れ
水 150㏄
和風だしの素 4g
醤油 35g
酒大さじ1杯
ワサビ少々
貝割れ少々
刻み海苔少々
ご飯 2人分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お湯を沸かし出汁、醤油、酒を入れアルコール分が飛ぶまで加熱し冷ましておく。＊お吸い物よりちょっと濃いめにしておく。
2

山芋をすり下ろす。
3
すり下ろした山芋に冷ました１を加え良く混ぜる。
4
ご飯を持った上に3をたっぷり乗せる。
5
上にびんちょう鮪を乗せ、貝割れ、刻み海苔、ワサビを飾り、びんちょう鮪の上だけにスプーンで1のタレをかけて完成。

コツ・ポイント

・盛りつけ後びんちょう鮪にだけタレをかける。
　スプーンを使って他にかからないようにする。

・タレはちょっと濃い目に作る。
　すりおろした山芋と混ぜてご飯にかけるので。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

書家おうない♡ @cook_40269572

2020/04/15 06:12に公開

こんにちは！アラコキ（古希70歳）おうない、です。40代に間違われる美肌、健康、若さのレシピをご紹介。誰でも簡単に作れますよ♬レンチン、一口コンロ、調理バサミを使い時短、お片付け楽々、美味しさビックリ料理です。☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆／https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025

このレシピのキーワード

丼やまかけかいわれビンチョウマグロ酒ご飯山芋わさび

似たレシピ

その他のレシピ