簡単絶品☆余ったお刺身で漬け丼

Name: 簡単絶品☆余ったお刺身で漬け丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お刺身(残ったもの等) 6切れ〜; 海苔、ワサビ お好きな量; ●醤油 大さじ1; ●麺つゆ 小さじ1; ●出し汁(無ければ水) 20cc; ●みりん 小さじ1; ●生姜チューブ 約1cm; ◯麺つゆ 大さじ2; ◯みりん 小さじ0.5; ◯出し汁(無ければ水) 20cc; ◯生姜チューブ 約1cm; ◯ニンニクチューブ 約0.5cm

Tai’sキッチン @cook_40296307

夕食で余ったお刺身をそのまま漬け、時間の無い朝はこれをご飯に乗せるだけ！！面倒な手間は一切ありません！
このレシピの生い立ち
残ったお刺身をそのまま次の日に食べるのはちょっと不安だったので、漬けにしました！

簡単絶品☆余ったお刺身で漬け丼

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材料

2人分

お刺身(残ったもの等) 6切れ〜
海苔、ワサビお好きな量
●調味料(マグロ等)
●醤油大さじ1
●麺つゆ小さじ1
●出し汁(無ければ水) 20cc
●みりん小さじ1
●生姜チューブ約1cm
◯(参考)調味料(青物系)
◯麺つゆ大さじ2
◯みりん小さじ0.5
◯出し汁(無ければ水) 20cc
◯生姜チューブ約1cm
◯ニンニクチューブ約0.5cm

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作り方

1

余ったお刺身を●に付けて冷蔵庫で一晩寝かす
2

(補足)
自論ですが、マグロなどの赤身は醤油多め、ブリ等の青物や、白身系は麺つゆなど甘めのタレが合います
3

ご飯の上に乗せてワサビを添え、海苔をかければ完成♪
4

(以下お好みで)
漬け汁に少し薄めの出し汁汁を合わせてお茶漬けに！
(胡椒少々でさらに旨みUP)

コツ・ポイント

お茶漬けの際に漬け汁を少し入れるとさらに美味しくなります！
(お茶漬けにする時に、おでんの残り汁があったのでそれを出し汁の代わりに入れました！)

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つくれぽ

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2020/04/12 00:24に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

づけ丼刺身海苔まぐろわさび

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