ふわふわ卵の鶏ガラスープ
トロッとした中華スープたまに飲みたいですよね。
卵はふわふわです。
このレシピの生い立ち
程よい塩加減のスープがほしくて。
作り方
- 1
ほうれん草を一口サイズに切り、水の中に入れて沸かします。
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- 2
「沸騰後」、溶いた卵を回し入れます！
これで卵がフワフワになります！ -
- 3
ここから調味です。●を順に入れていきましょう。
水溶き片栗粉は最後で(^_^) -
- 4
トロッと優しい鶏ガラスープの完成です〜
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コツ・ポイント
沸騰してから卵を入れることです！でないと卵が分離せず固まります。
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