作り方
- 1
ボールにはった塩水に鱈の切り身を漬け水道水で洗いキッチンペーパーで水分を拭く。胡椒を振りかけておく
-
- 2
ニンニクは薄く切り、フライパンで、★オリーブオイル大さじ1杯半で弱火で香りをひきだす。
-
- 3
❷に鱈の切り身を入れ中火で焼く
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- 4
両面に焦げ目が少しついたら火を止めお皿に盛る
- 5
鱈が隠れるくらいパン粉をかけ、粉チーズも好みの量を振りかける。
☆オリーブオイルを大さじ2かける
パセリもかけておく -
- 6
魚焼きグリル、オーブントースターなどで、焦げ目がつくまで焼けば出来上がり
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コツ・ポイント
お肉、お野菜等何にでもアレンジがきくので、お好みの食材でトライしてみて下さい！食材によって振りかける塩、こしょうの量を調節してみてください
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